Питание ребенка

Автор: Асия, 02/11/2009

Думаю, никто не будет спорить, что питание  ребенка, особенно первых лет жизни, играет важную роль. Как накормить малыша правильно, чтобы не навредить ему, чтобы он получил все необходимое для роста и развития?

Эта статья больше о еде и детях, но не могу начать без повторения той ежедневной и самой любимой практики для любящих Аллаха. Тех действий, что мы изо дня в день повторяем за нашим любимым пророком Мухаммадом (да благословит его Аллах и приветствует). А как иначе без напоминания друг другу мы будем прививать себе и детям адаб и сунну нашей религии.

Адаб (исламская культура, этика) до еды:

• чтобы еда была чистой, заработанной дозволенным путем (халяль);
• мытье рук;
• чтобы ели на полу (земле);
• чтобы пищу употребляли сидя, а не лежа (не в высокомерной позе);
• принимать пищу с намерением, искренне поклоняясь Всевышнему, довольствуясь тем, что Аллах дал;
• принимать пищу всем вместе, потому что Пророк (мир ему и благословение) старался есть не один.

Приступая к еде, необходимо соблюдать следующие действия:

• произнести формулу «Бисмилляхи – с именем Аллаха»;
• есть и пить только правой рукой;
• брать из еды то, что ближе к тебе;
• есть мало и не переедать (из хадиса: одна треть желудка для еды, одна треть для жидкости и одна треть для воздуха);  неумеренность в еде делает тело тяжелым и ленивым, а сердце черствым, рассеивает проницательность (понятливость), от нее тянет ко сну, и у человека остается меньше сил для поклонения;
• откусывать маленький кусок и хорошо пережевывать пищу, не торопиться в еде и не порицать то, что ешь;
• в конце, завершая трапезу, произнести «АльхамдулиЛлах», помыть руки и прополоскать рот.

Понятно, что для новорожденного самая лучшая еда – это мамино молочко. С ростом малыша, в его рацион начинают вводить прикорм. Кормить малыша нужно свежеприготовленной пищей. В процессе хранения в пище уменьшаются полезные вещества и накапливаются вредные (продукты распада).  Способы приготовления блюд разнятся для детишек разного возраста. До трех лет блюда лучше готовить на пару, тушить или запекать. Иначе высок риск аллергических реакций, да и пищеварительная система еще не полностью сформирована и не готова принять тяжелую пищу(например, жаренную). После трех лет можно использовать другие способы, но при этом не злоупотреблять специями и приправами, жирной и копченой пищей.

Готовя еду для малыша, лучше не использовать соли и сахара. Вкусовые рецепторы малыша воспринимают вкус гораздо ярче, чем у взрослого. Не нужно гасить собственный вкус продукта добавлением соли, тем более, что необходимое количество соли и так уже содержится в продуктах. Если уж очень хочется посолить, то сделать это надо так, чтобы вам еда казалась недосоленной. Точно также, сахар в необходимом количестве содержится во фруктах и овощах, как в свежих, так и в виде пюре.

До года еду лучше измельчать до состояния супа-пюре. Этого можно достичь, протерев еду через сито, на кухонном комбайне или блендере.  Затем пюре можно делать более густое, например, просто растолочь, как обычно делается картофельное пюре. После 1,5 лет можно давать более грубую пищу. Зубы и десны должны получать достаточную нагрузку.

Каши можно давать как собственного приготовления, так и покупные. Тем более, что в последнее время выбор детских каш на прилавках магазинов и витринах аптек просто огромен. Если готовите кашу сами, то можно добавлять в нее свежие или сушеные фрукты.

Пить можно давать ребенку воду, соки, компоты, молоко, кефир. Кофе и газировка – противопоказаны. От какао лучше воздержаться.

Фрукты и овощи лучше давать свежими. При этом не забывать тщательно перебрать, вымыть, если необходимо, почистить, удалить косточки. Но не перекормите ребенка, иначе рискуете вызвать аллергию. Некоторые родители считают, что в овощах и фруктах есть все необходимые ребенку витамины. Это не так. В них содержится много витамина С и фолиевой кислоты, а также провитамина А.  А витамины группы В, а также жирорастворимые витамины А, Е и D содержаться, в основном, в мясе, печени, почках, молоке, кисломолочных продуктах, сливочном и растительном маслах, яйцах, цельных крупах. Также многие ошибочно считают, что фрукт, съеденный перед едой, испортит аппетит, и поэтому фрукты лучше давать на десерт. На самом деле, небольшое количество фруктов наоборот стимулирует аппетит. А съеденные после еды, они надолго задерживаются в желудке, теряя часть своих полезных веществ.  По сунне, также следует начинать еду с фруктов. Пророк Мухаммад, да благословит его Аллах и приветствует, начинал еду с фиников, самых доступных фруктов для того времени в Саудовской Аравии.

Как видите, меню малыша, даже со всеми ограничениями, достаточно разнообразно.  И для заботливых родителей не составит труда накормить малыша не только вкусно, но и полезно.

Источник: www.detivislame.ru