Как приготовить суп для малыша

Автор: Асия, 07/12/2009

Молодые мамочки часто задаются вопросом, как приготовить суп своему ребенку. Хочу предложить вам два рецепта супа с фрикадельками.

Суп с мясными фрикадельками.

Ингридиенты:

• 150-200г мясного фарша
• 1,5  морковки
• 1 ломтик пшеничного хлеба
• 1-2 картофелины
• 1 стебель сельдерея
• 2 ст.л. гречневой крупы
• 2 ст.л. консервированной или замороженной кукурузы

Приготовление:
Замочите хлеб в холодной воде, отожмите, добавьте в фарш, туда же натрите на мелкой терке 1\2 моркови. Перемешайте, сформируйте шарики размером с орех, выложите на доску или тарелку и уберите в морозилку.
1 литр воды доведите до кипения, добавьте крупу и мелко порезанные овощи.  Снова доведите до кипения, добавьте кукурузу, убавьте огонь и варите до готовности.
В конце приготовления положите в кипящий суп фрикадельки и варите 3-5 минут.

Диетическая уха с фрикадельками.

Ингридиенты:

• 100г филе белой рыбы
• 2 ст. воды
• 1 яичный белок
• 1 ст.л. молока
• 1 ст.л. муки
• 1 картофелина
• 1 ч.л. манной крупы
• соль по вкусу

Приготовление:
Залейте рыбу горячей водой и варите до готовности.
Вареную рыбу пропустите через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне. Добавьте белок, молоко, манку, муку. Скатайте фрикадельки.
Рыбный бульон доведите до кипения. Добавьте нарезанный кубиками картофель, посолите и варите 5-7 минут.

Также смотрите другие рецепты для детей (и для взрослых тоже) здесь.

Источник www.detivislame.ru