Особенности питания грибов

Особенности питания грибов

22.09.2014 Выкл. Автор admin

Питание грибов гетеротрофное. Это сложный процесс, который соединяет в себе механизмы, свойственные животным и растениям. Он является уникальным, эти организмы представляют отдельное царство со своими особенностями. Одни виды получают все необходимое из мертвого субстрата, другие паразитируют на живых существах.

В природе существует 2 основных способа питания – гетеротрофное и автотрофное. В чем их отличие? Гетеротрофами являются все животные, многие бактерии и грибы. Эти организмы не способны синтезировать органические вещества из неорганических. Они должны получать нужные соединения из внешней среды.

Автотрофы – растения и часть бактерий. В их клетках есть особенные пластиды – хлоропласты. В них содержится вещество хлорофилл зеленого цвета. Оно катализирует реакцию, после которой углекислый газ, азот и вода, под воздействием световой энергии, способны превращаться в сложные органические соединения.

Таким образом, растения сами обеспечивают себя строительным и энергетическим материалом, за счет которого они растут. Из внешней среды они получают лишь воду, кислород и минералы.

Грибы называют гетеротрофами, они не способны самостоятельно синтезировать органические вещества из неорганических. В этом они схожи с животными. Второй момент, который сближает это царство с фауной — способность выделять ферменты для расщепления сложных соединений. Только у животных этот процесс проходит внутри тела, а у грибов – во внешней среде.

С царством растений эти организмы тоже имеют кое-что общее. Их сближает способ поглощения питательных веществ. Он проходит путем впитывания из субстрата через клеточную стенку. У высших представителей царства это происходит через особый орган – мицелий. Но хлорофилла у них нет, а значит реакция фотосинтеза невозможна.

Для нормального функционирования любого живого организма необходимы протеины, углеводы и жиры. Протеины синтезируются в клетках из аминокислот, поступающих у гетеротрофов из внешней среды. Жиры входят в состав клеточных стенок, становятся энергетическим резервом при дефиците углеводов. Сложные углеводы получают из глюкозы, они являются энергетическим материалом. У растений из простых углеводов синтезируются сложные – крахмал и клетчатка. У животных они превращаются в гликоген, здесь у грибов полное сходство с фауной, в их организме также присутствует гликоген.

Чтобы получить все эти вещества из внешней среды, они должны разложить более сложные соединения до простых. Ведь в клетку не попадают ни пептиды, ни крахмал, ни клетчатка. Для этого организмы выделяют во внешнюю среду ферменты. Некоторые представители царства, например, дрожжи, ферментов не имеют. Поэтому они живут на специфическом субстрате из простых углеводов, который проникает через клеточные стенки.

Сложные многоклеточные высшие грибы синтезируют ферменты в мицелии, некоторые виды и в плодовых телах. Каждая разновидность имеет свои особенности. Одни вырабатывают ферменты, способные растворять большое количество веществ. Другие имеют лишь специфические, например, расщепляющие только кератин. От этого зависит, на какой среде они будут расти.

Тело многоклеточных разновидностей состоит из особых нитей – гифов. Именно через их клетки всасываются питательные вещества. Здесь же происходит синтез протеинов, превращение глюкозы в гликоген, простых липидов в сложные жиры. Гифы закрепляются на субстрате. В зависимости от того, какую среду и способ питания выбирают грибы, их разделяют на:

Большинство представителей царства относятся к типу сапрофиты. Но существуют тысячи паразитирующих видов. Некоторые выбрали особый способ взаимодействия с другими организмами – взаимовыгодный симбиоз. Такие грибы не питаются только за счет другого организма, а помогают ему получать из внешней среды химические элементы. Это их главное отличие от паразитов.

Способы питания грибов сапрофитов классические. По мнению многих ученых он является первичным по отношению к любому другому типу, характерен для большинства представителей этого царства. Такие организмы поселяются на определенном мертвом субстрате – почве, пнях деревьев, полуразложившихся плодах, продуктах, трупах животных. Гифы пронизывают этот субстрат, начинают выделять ферменты и впитывать питательные вещества.

Сапротрофы играют важную роль в природе. Питаются грибы мертвыми организмами и разлагают их. Так высвобождаются зольные элементы, доступные для поглощения растениями. Из простых минералов автотрофы синтезируют сложную органику, которая необходима гетеротрофам для поддержания жизненного цикла всего живого.

Большинство сапрофитов живет в грунте. Они бывают микроскопическими и макроскопическими. В группе макроскопических сапрофитов самые распространенные шляпочные и плесневые. Шляпочные виды каждый знает, они растут в лесах и на лугах, бывают съедобными и несъедобными. Живут на старой древесине, берут участие в разложении опавшей хвои и листьев. Питаются продуктами распада органических веществ.

Плесневые разновидности поселяются на любой среде, включая домашние продукты. Это также мертвая материя, которая становится их питательным субстратом. Это одна из самых многочисленных групп, которая заселяет все уголки планеты. Грибы плесневые питаются, разлагая грубую органику до более простой, затем к процессу подключаются бактерии.

Паразитический образ жизни и питания грибов является вторичным, но довольно распространенным. В процессе эволюции некоторые виды выбрали среду, на которой у них было меньше конкурентов. Они обитают на живых организмах, питаются грибы продуктами их жизнедеятельности. Некоторые убивают часть ткани с помощью ферментов, потом используют образовавшиеся полуразложившиеся вещества.

  • Вредителей растений (спорынья, фитофтора, серая гниль)
  • Вредителей беспозвоночных животных (паразитируют на муравьях, пчелах, ракообразных)
  • Вредителей позвоночных (паразитируют на амфибиях, рептилиях, птицах, млекопитающих)
  • Паразитов человека (чаще всего это дрожжи рода Кандида)

Многие паразиты обладают строгой специфичностью, поражают только один вид растений или животных. К этому типу относятся и такие, которые имеют более широкий круг хозяев. Если грибок не живет вне чужого организма и это его единственный способ питания, то называется облигатным паразитом. Для него характерно простое строение, часто это одноклеточные существа. Например, распространенные возбудитель молочницы Кандида, является одноклеточным дрожжевым грибком.

Есть сапрофиты, которые в определенные моменты способны переходить на паразитический образ жизни и становится своеобразными хищниками. Они относятся к факультативному типу, поражают ослабленных животных и растения. Например, обычная плесень заселяет еще живые листья во влажной среде. Аспергиллез, опасное Грибковое заболевание человека, развивается только у людей с ослабленным иммунитетом. Хотя эти грибы широко распространены в природе и даже живут в человеческом теле.

Существует еще один способ неполного паразитирования. Грибы питаются органическими веществами и живут в организме, не причиняя ему вреда. Когда растение или животное умирает, грибки начинают размножаться, питаясь наркотизированными тканями. Это естественный механизм, помогающий быстрее разлагать трупы живых организмов.

Такой способ взаимодействия довольно распространен в природе, хотя и специфичен. Два несовершенных организма используют особенности друг друга и взаимно приносят пользу. Шляпочные виды часто вступают в симбиоз с деревьями в лесу. Их грибница окутывает корни растения, проникает в клетки. Площадь ее достигает 1-6 км² и даже больше.

Через гифы проходит всасывание минеральных веществ и делятся ими с деревом. Таким образом к нему поступает почти вся таблица Менделеева Всасывающая поверхность корней увеличивается, что стимулирует рост дуба, березы, осины или другого вида. Некоторые деревья даже не могут существовать без своих помощников, ворсинки их корней атрофируются.

Гриб получает от дерева органические вещества в больших дозах, которое оно синтезирует на свету путём фотосинтеза. Часто эти соединения поступают в мицелий уже в простом, доступном для клеток виде. В результате таких нормализированных отношений у видов больше шансов выжить в естественной конкуренции.

Симбиоз грибов и водорослей породил особый вид организмов – лишайники, которые относятся одновременно к двум царствам. Их иногда ошибочно называют грибами автотрофами. Но в составе лишайников гриб продолжает питаться гетеротрофным способом.

За компонент фотосинтеза в этом тандеме отвечают водоросли, которые получают от своего «напарника» минеральные вещества. Грибные гифы прикрепляются к субстрату (почве, коре дерева) и впитывают оттуда воду, зольные элементы, передают их водорослям. Те вырабатывают органику из углерода, водорода и азота, которую потом используют грибы.

Питание любого гриба – это сложный процесс, который является частью круговорота химических веществ в природе. В этой цепочке не бывает лишних участков. Даже паразиты играют свою роль, они очищают среду от ослабленных организмов и ускоряют их разложение после смерти. Растут грибы почти во всех уголках планеты, на любых средах, являются одними из самых распространенных организмов.

  • Томат
    33%, 95 голосов
    95 голосов
    33%
    95 голосов — 33% из всех голосов
  • Картошка
    24%, 68 голосов
    68 голосов
    24%
    68 голосов — 24% из всех голосов
  • Огурец
    11%, 32 голоса
    32 голоса
    11%
    32 голоса — 11% из всех голосов
  • Баклажан
    8%, 23 голоса
    23 голоса
    8%
    23 голоса — 8% из всех голосов
  • Морковь
    7%, 21 голос
    21 голос
    7%
    21 голос — 7% из всех голосов
  • Капуста
    7%, 19 голосов
    19 голосов
    7%
    19 голосов — 7% из всех голосов
  • Перец
    6%, 16 голосов
    16 голосов
    6%
    16 голосов — 6% из всех голосов
  • Кабачок
    5%, 15 голосов
    15 голосов
    5%
    15 голосов — 5% из всех голосов
  • Константин Шром

    24 Дек 2018

    Всегда замораживали кабачки, нарезая кубиками, хранятся до самой весны. Главное размораживать п.. Заморозка кабачков на зиму

  • Виталий Подгорнов

    23 Дек 2018

    Мои хоть и всего пару уток несутся всегда в начале весны,а вот у соседа ближе к началу июля.Мы.. Когда обычно начинают нести яйца индоутки

  • Юрий Суворов

    23 Дек 2018

    Ну не знаю как там у японцев утепление идёт, а в российской деревне всё делают проще. В качеств.. Кормление и правильный рацион свиней

  • Елена Меркулова

    22 Дек 2018

    Рассаду этого сорта посеяла в конце марта, а вот с пикировкой немного затянула. Теперь буду зна.. Цветная капуста сорта Дачница